Buchtipp: Wein lesen
Neben den alljährlich neu auf den Markt strebenden Weinratgeber gibt es einige Referenzwerke, die jenseits kurzfristiger Moden Wissenswertes über edle Tropfen und deren Macher zu berichten wissen.
Der Klassiker
Das Oxford Weinlexikon gilt als wohl umfassendstes enzyklopädisches Werk zum Thema Wein. In rund 4.000 Einträgen bündelt das Nachschlagewerk fundierte Informationen zu allen Weinregionen der Welt, zur Geschichte des Weins, zu Weinan- und Ausbau, Rebsorten, Konsum, Literatur, Philosophie, Weinbusiness, Preispolitik und vielen weiteren Themen rund um den edlen Rebensaft. Neben namhaften Persönlichkeiten, Winzern und Weingütern werden auch wichtige Marken vorgestellt, die in der Geschichte des Weins eine wesentliche Rolle spielen. Beachtung finden zudem auch Weingüter aus der “neuen Welt”, die an den althergebrachten Hierarchien rütteln.
Jancis Robinson, die knapp die Hälfte der Beiträge selbst verfasste, ist eine international angesehene und vielfach preisgekrönte Weinexpertin. Neben ihr wirkten 168 Fachautoren an dem Standardwerk mit, darunter renommierte Weinautoren wie Michael Broadbent und Hugh Johnson, sowie zahlreiche Experten aus Wissenschaft und Praxis.
Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 886 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag und Schuber. Hallwag Verlag München, 99,90 Euro.
Riesling und Co
Deutschen Weinen gehört seine besondere Leidenschaft. Und viele Genießer zählen den britischen Weinguru Stuart Pigott zu den bedeutendsten Experten in Sachen deutscher Weinkultur – die für Pigott übrigens nicht an Ländergrenzen endet, sondern darüber hinausgeht: von der Mosel bis nach Südtirol und ins Wallis, von der Saale bis ins Elsass und die Wachau. Zusammen mit den renommierten Weinjournalisten Chandra Kurt, Ursula Heinzelmann, Manfred Lüer und Stephan Reinhardt hat Pigott ein Referenzwerk geschaffen, das sich ebenso akribisch wie leidenschaftlich dem Objekt der Begierde nähert – mit ausführlichen Portraits der einzelnen Weinregionen und der wichtigsten Winzer, ihren Spezialitäten und Neuentdeckungen.
Stuart Pigott: Wein spricht deutsch – Weine, Winzer, Weinlandschaften in der deutschsprachigen Welt. 700 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag. Scherz Verlag, 78 Euro.
Schlagworte: Wein lesen
