75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen

Am 22. April um 19 Uhr folgt der 2. Weinstammtisch für Genießer im Alt Neuhaus, Schloss Neuhaus (Paderborn). Der Abend in einem der vorzüglichsten Restaurants der Region steht im Zeichen einer ebenso feinen wie variantenreichen Traube: “Alles Burgunder! Von Weiß bis Rot: Feine Burgunderweine im Dialog mit gewohnt Ungewöhnlichem!”

Nach der erfolgreichen Doppelpremiere des Weinstammtischs im Februar und März folgt in Kürze der nächste Streich: Im einladenden Ambiente werde ich in entspannter Runde Burgunder von fantastischen Winzern aus Deutschland vorstellen, die wir gemeinsam unter die Lupe nehmen.

Dazu kreiert Hausherrin Petra Immig, deren beseelte Küche und leidenschaftliche Kunst stets aufs Neue begeistert, ein auf die einzelnen Weine abgestimmtes Menü.

Die Kosten betragen pro Person inklusive aller Weine und Speisen 48 Euro. Die verbindliche Reservierung richten Sie bitte direkt an das Alt Neuhaus, Telefon: 05254 2584. Und so finden Sie (nicht nur) am 22. April dorthin.

Aufgrund der großen Nachfrage findet am 13. Mai eine zweite Veranstaltung statt.

Bis auf das Motto des Abends hatten wir nichts preisgegeben. Trotzdem, oder gerade deshalb, ließen sich die Gäste auf das Abenteuer ein. Ihr Vertrauen wurde auch zur zweiten Premiere des Weinstammtischs belohnt.
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Sechs Winzer wie sie mitunter unterschiedlicher kaum sein könnten und die zugleich doch eines eint: ihr herausragendes Niveau. Beim Menü in den Zornheimer Weinstuben ließen wir die Weinreise Revue passieren …
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Von Rheinhessen an die Nahe und wieder zurück. Die letzte Etappe der Weinreise führte uns zu Martin Korrell und Jürgen Hofmann.
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Abtauchen zur Fassprobe und Rotwein bei frühlingshaften Temperaturen: die zweite Etappe bei Wagner-Stempel in Siefersheim und Fogt in Badenheim.
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Klasse statt Masse, Leidenschaft, Wissen und ein kompromissloses Bekenntnis zur Qualität: Es ist die Generation der jungen Winzer, die Rheinhessen zu neuer Blüte verhilft. Frank Meiser und Alexander Gysler besuchten wir auf der ersten Etappe der Weinreise durch den deutschen Südwesten.
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Am Anfang war eine Wildschweinlende. Auf den Punkt zubereitet von Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant, Veranstalter der renommierten Whisky & Tobacco Days und seit langen Jahren ein wunderbarer Freund.

Dazu entkorkte ich einen samtigen Rioja Reserva 2007. Letzte Station Spanien, bevor wir uns am nächsten Tag nach Rheinhessen und an die Nahe aufmachten, um Weine des neuen, hoch gelobten Jahrgangs 2011 zu verkosten.