Kommentare für 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen

Kommentar zu Weinreise: Auf den Spuren des Jahrgangs 2011 (3) von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen» Blogarchiv » Im Glas: Wagner-Stempel Siefersheimer Riesling vom Porphyr 2009

Tue, 15 May 2012 07:07:01 +0000

[...] handverlesenen Trauben der ersten Siefersheimer Lagen Höllberg und Heerkretz kreiert Daniel Wagner seinen Riesling vom Porphyr, der Jahr für Jahr zu den besten deutschen Rieslingen zählt. [...]

Kommentar zu Alt Neuhaus, 2. Weinstammtisch: Alles Burgunder! von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen» Blogarchiv » 2. Weinstammtisch, Alt Neuhaus: Alle Speisen, alle Weine

Mon, 14 May 2012 11:25:22 +0000

[...] Anfang stand die Frage: Wo beginnen (und wo aufhören), wenn es um Burgunder geht? Mit der Vielzahl an Varietäten von Weiß bis Rot ist das Feld der Möglichkeiten nahezu [...]

Kommentar zu Feine Weine, feine Winzer: Meiser bei 75cl von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen» Blogarchiv » Im Glas: Frank Meiser Hölle Spätburgunder 2010

Thu, 12 Apr 2012 17:22:23 +0000

[...] Frank Meisers Roter aus Trauben der Gau-Köngernheimer Lage Hölle gab sich beim Probieren vor wenigen Wochen im März noch etwas verschlossen. Ein halbes Jahr der Ruhe noch, dann dürfte auch er soweit sein und seine Klasse im Glas zeigen. Weswegen ich mich schon jetzt auf den Herbst mit einem passenden Gericht vorfreue … [...]

Kommentar zu Feine Weine, feine Winzer: Gysler bei 75cl von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen» Blogarchiv » Im Glas: Alexander Gysler Riesling 2011

Tue, 10 Apr 2012 14:01:31 +0000

[...] Demeter: Beim Anbau seiner Rebsorten folgt Alexander Gysler den strengsten Richtlinien des ökologischen Anbaus. “Unsere Weine sollen Körper, Geist und [...]

Kommentar zu Weinreise: Auf den Spuren des Jahrgangs 2011 (3) von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen» Blogarchiv » Im Glas: Georg Fogt Scheurebe 2011

Mon, 02 Apr 2012 11:38:22 +0000

[...] besonderen Tropfen. Expressive Düfte von schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere zeigen bei Georg Fogts trocken ausgebauter Scheurebe sogleich, wo der Weg lang geht. Dieser modern gemachte Wein will [...]

Kommentar zu Vielfalt unerwünscht? von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen

75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen — Fri, 30 Mar 2012 12:04:23 +0000

Vielfalt unerwünscht? (II)…

Im Jahr 1875 konnte man in Deutschland zwischen mehr als 400 traditionellen Rebsorten wählen. Davon werden heute nicht einmal mehr 30 angebaut. In dreijähriger Forschungsarbeit entdeckte der Biologe Andreas Jung 242 dieser historischen Sorten. Doch der…

Kommentar zu Vielfalt unerwünscht? von Thomas Riedl

Thomas Riedl — Thu, 29 Mar 2012 14:44:39 +0000

Hallo Herr Hirschbiegel, sehr geehrte Freunde der autochthonen Rebsorten,

derzeit aktualisiere ich die umfangreichste Liste zu deutschen Weinen aus wurzelechten Gemischten Sätzen, wiederangelegten Mischsätzen aus historischen Sorten und sortenreinen Anlagen mit autochthonen bzw. historischen Sorten, die es in Deutschland gibt.
Darin sind auch alle Bezugsadressen genannt.

Interessenten können diese Liste kostenlos von mir bekommen. Dazu bitte eine mail an weinrunde@gmx.de
Mir geht es nur um Multiplikation der Infos. Einen teilweisen Überblick zu verfügbaren Weinen bekommt man auch unter diesem link:
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.1541218310911.62219.1848558222&l=aa1cf927ff&type=1

Kommentar zu Feine Weine, feine Winzer: Hofmann bei 75cl von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen» Blogarchiv » 25.03.2012: Topweine beim Frühlingserwachen in Paderborn

Wed, 21 Mar 2012 07:32:46 +0000

[...] bis 18 Uhr treffen sie mich bei Frühlingswetter vor dem Kampus am Kamp 12. Am Start: Topweine von Jürgen Hofmann, den (nicht nur) der Gault Millau zur Spitzenklasse der deutschen Weinmacher [...]

Kommentar zu Events 2012 von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen» Blogarchiv » Wein & Weinevents in Ostwestfalen: Freude am Genuss

Wed, 14 Mar 2012 16:38:53 +0000

[...] Dazu gibt es Weinwissen, fundiert und unterhaltsam präsentiert. Und Weine, die Lust machen auf mehr. Sie treffen mich an in ausgewählten Restaurants der Region und bei Weinseminaren. Gerne bin ich auch für Sie da bei privaten und offiziellen Weinevents. [...]

Kommentar zu Weinreise: Auf den Spuren des Jahrgangs 2011 (2) von 75cl | Thomas Hirschbiegel | Wein & Weinevents in Ostwestfalen» Blogarchiv » Weinprobe am 29.03.: 2011 im Glas!

Tue, 13 Mar 2012 12:41:51 +0000

[...] Winzern, die zur Bel etage deutscher Weinkunst zählen. Mitgebracht von meiner jüngsten Weinreise. Weitere Infos auf der Veranstaltungsseite bei [...]