75cl | Wein in Ostwestfalen | Für Genießer & passionierte Druckbetanker

Hereinspaziert! Am 14. Oktober um 20.00 Uhr startet meine Weinprobe mit ausgewählten Tropfen der Jahrgänge 2008, 09 und 10. Feine Genüsse sind garantiert an unserer Tafel in Schlangen, Ludwigstraße 15.

Aufs Tapet kommen feine Weiße aus 2010 sowie exzellente Rote aus 2008 und 09 der national wie international hoch gelobten Winzer Jürgen Hofmann, Alexander Gysler, Frank Meiser und Georg Fogt aus Rheinhessen und der Rheinhessischen Schweiz. Gutsweine und große Gewächse. Zum selbst genießen und verschenken!

Eintritt frei. Um Voranmeldung wird gebeten.

Weitere Infos zur Veranstaltung, Gästeliste und mehr gibt es auf der Facebook-Seite von 75cl.

Der Weiße für den Spätsommer: Huxelrebe 2009 von Alexander Gysler. Trocken ausgebaut, mit fruchtigen Aromen von Mango und Maracuja. Wunderbar.

Jetzt auf der Höhe seiner Zeit und ausgezeichnet zu trinken zu leichten Spargelgerichten.

Frisch und fruchtig mit Noten von Apfel und exotischen Früchten, dazu ein sehr dezenter Holzton dank teilweisem Ausbau im Holzfass. Das schmeckt auch pur an einem lauen Frühlingsabend.

Ihren besonderen Charme aber zeigt Jürgen Hofmanns S-Klasse, wenn das königliche Gemüse ins Spiel kommt. Am besten ganz klassisch mit Butter, Salzkartoffeln und gekochtem Schinken.

Es muss nicht immer Sauvignon Blanc sein …

Sonne am Himmel und frühlingshafte 16°, die Vorboten der warmen Jahreszeit – und das am 7. Februar! Unter diesen Bedingungen musste es der Chardonnay von Jürgen Hofmann sein.

Und er schien wie gemacht für diesen Moment. Fruchtig und vollmundig, mit Schmelz und feiner Säure, mehr dienend als fordernd. Ein feines Stöffchen, das nicht nur an Nachmittagen wie diesem schmeckt, wenn ein Hauch von Frühling durch das Lipperland weht, sondern auch jenseits sonnenumflorter Euphorie zu hellem Fisch, in Butter oder Sahne geschwenkt, wovon ich mich in Herbst und Winter überzeugte.

Schon jetzt bin ich gespannt, wie Jürgen Hofmanns kommender Chardonnay ausfallen wird – auch und gerade, weil der 2009er, jedenfalls in diesem Haus, ausgetrunken ist.

Ausgezeichnet: Der renommierte Wine Spectator zählt den Côtes du Rhône von Louis Barruol zu den 100 begeisterndsten Weinen der Welt im Jahr 2010.

Der amerikanische Weinpapst Robert Parker schwärmt: “Eines der wunderbaren und sagenhaften Schnäppchen der Côtes-du-Rhône-Appellation!” Umso schöner, dass ich noch etwas vorrätig habe. Und das nicht nur vom Jahrgang 2009, sondern auch vom gleichfalls hoch gelobten Jahrgang 2008 …

Während draußen vor der Tür Dauerregen in Eisregen übergeht und Herbst Winter wird, verlangt es nach Gehaltvollem. Der Côtes du Rhône aus Gigondas von Ausnahmewinzer Louis Barruol riecht, schmeckt und wirkt, als ob er für genau diese Jahreszeit gemacht ist, wenn Frucht und Alkohol etwas mehr sein dürfen.

Konzentrierte Aromen von Waldbeeren und dunklen Kirschen, dazu Nuancen von Vanille und Pfeffer verleihen dem reinsortigen Syrah eine einladende Geschmacksfülle. Harmonisch und ausgewogen bei immerhin 14 Vol. % ist ihm zugleich eine gewinnende Frische zu eigen. Weswegen der Wein – jetzt und in den nächsten vier Jahren – nicht nur ein idealer Begleiter zu Kurzgebratenem und dunklem Wild ist, sondern auch allein eine gute Figur macht. Vorzugsweise an Abenden, wenn es draußen schneit und stürmt …