75cl | Wein in Ostwestfalen | Für Genießer & passionierte Druckbetanker

Für alle, die mehr über die neue Qualität deutscher Weine erfahren wollen: Am Freitag, den 7. Oktober, 20.00 Uhr stelle ich in einer rund zweistündigen Veranstaltung ausgewählte Weine, Weingüter und die Philosophie der neuen, deutschen Weinmacher vor an unserer Tafel in Schlangen, Ludwigstraße 15.

Deutsche Weine sind schwer im Kommen und kein Anbaugebiet entwickelt sich derzeit spektakulärer als Rheinhessen. Vor allem wegen der neuen Winzergeneration, die alten Ballast abwarf und frischen Wind in den Weinanbau brachte. Junge Weinmacher wie Alexander Gysler, Jürgen Hofmann und Georg Fogt finden nicht nur hierzulande, sondern auch international immer mehr Beachtung, weil sie mit viel Know-how und Leidenschaft Weine von hoher Klasse produzieren.

Diesmal präsentiere ich Ihnen stellvertretend für die neue deutsche Weinkultur bemerkenswerte Weine dieser Winzer aus fünf Rebsorten: Weißburgunder, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Huxelrebe. Gemeinsam probieren wir die Weine und lernen die Charakteristik der Sorten kennen. Dazu gibt es wie stets viel Wissenswertes zum Umgang mit dem Trank der Götter.

Maximal 12 Teilnehmer. Preis pro Person: 20 Euro.

Weitere Infos zur Veranstaltung, Gästeliste und mehr gibt es auf der Facebook-Seite von 75cl.

Nach der Auftaktverkostung des sensationellen Jahrgangs 2010 vom 28. April geht es nun weiter mit der nächsten Probe – am 19. Mai ab 20 Uhr mit feinen Weinen aus Rheinhessen.

Der Jahrgang 2010 hat es in sich! Die extremen Wetterbedingungen während der Reifezeit am Rebstock haben die Basis für wunderbar volumenreiche Weine geschaffen. Einige dieser tollen Tropfen werden am 19. auf unserer Tafel in der Ludwigstraße 15 stehen.

Am Start: ausgewählte Rieslinge, Chardonnays, Grau- und Weißburgunder sowie Spätherbst und Blanc de Noir der hoch gelobten rheinhessischen Weinmacher Alexander Gysler, Georg Fogt und Frank Meiser.

Um Voranmeldung wird gebeten.

Ich freue mich auf Sie – und eine spannende Verkostung!
(Bei Sommerwetter unter freiem Himmel!)

Weitere Infos zur Veranstaltung, Gästeliste und mehr gibt es hier.

Vorgezogene Frühjahrsprobe am 28. April! An unserer großen Tafel in der Ludwigstraße 15, Schlangen, präsentiere ich ab 20 Uhr ausgewählte 2010er Weine des Weinguts Jürgen Hofmann aus Bingen-Appenheim, das vom Gault Millau kürzlich die dritte Traube verliehen bekam.

Am Start: Riesling, Chardonnay sowie Sauvignon Blanc. Allesamt Weine von herausragender Güte, mit vielschichtigen Aromen und feiner Balance. Dazu können ausgewählte Weißweine des Jahrgangs 2009 probiert werden.

Um Voranmeldung wird gebeten.

Ich freue mich auf Sie – und eine spannende Verkostung!
(Bei Sommerwetter unter freiem Himmel!)

Weitere Infos zur Veranstaltung, Gästeliste und mehr gibt es hier.

Sonne am Himmel und frühlingshafte 16°, die Vorboten der warmen Jahreszeit – und das am 7. Februar! Unter diesen Bedingungen musste es der Chardonnay von Jürgen Hofmann sein.

Und er schien wie gemacht für diesen Moment. Fruchtig und vollmundig, mit Schmelz und feiner Säure, mehr dienend als fordernd. Ein feines Stöffchen, das nicht nur an Nachmittagen wie diesem schmeckt, wenn ein Hauch von Frühling durch das Lipperland weht, sondern auch jenseits sonnenumflorter Euphorie zu hellem Fisch, in Butter oder Sahne geschwenkt, wovon ich mich in Herbst und Winter überzeugte.

Schon jetzt bin ich gespannt, wie Jürgen Hofmanns kommender Chardonnay ausfallen wird – auch und gerade, weil der 2009er, jedenfalls in diesem Haus, ausgetrunken ist.

Es soll Zeitgenossen geben, die die Stangen in Dosen kaufen, Genießer aber essen das Feingemüse von Ende April bis zum Johannistag frisch aus der Region. Dann ist es nämlich am besten. Der passende Wein kann auch frisch sein: Gerade junge Tropfen sind ideale Begleiter zum neuen Spargel.
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