Aus handverlesenen Trauben der ersten Siefersheimer Lagen Höllberg und Heerkretz kreiert Daniel Wagner seinen Riesling vom Porphyr, der Jahr für Jahr zu den besten deutschen Rieslingen zählt. Dementsprechend war ich überrascht, als ich den 2009er im vergangenen Sommer trank.
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Alles Demeter: Beim Anbau seiner Rebsorten folgt Alexander Gysler den strengsten Richtlinien des ökologischen Anbaus. “Unsere Weine sollen Körper, Geist und Seele gut tun – und der Zunge Freude bereiten”, sagt er. Was diesem trocken ausgebauten Riesling vorzüglich gelingt.
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Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Weißer und Grauer Burgunder, Scheurebe, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc und viele mehr – deutsche Weißweine sind von bestechender Vielfalt, finden sie doch im gemäßigten Kontinentalklima ideale Bedingungen, um zu besonderer Reife zu gelangen.
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Ein weltweit einzigartiges Experiment: 8 Rieslinge von 8 deutschen Topwinzern aus 6 Anbaugebieten in einem Wein, der sprichwörtlich alles vereint, was einen Riesling ausmacht. Saftige Aromen von Pfirsich und Aprikose, gepaart mit harmonischer Säure und mittlerweile typischen Reifenoten.
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Nach regnerischen, grauen Tagen endlich wieder Sonne. Rieslingwetter. Wie gemacht für Frank Meisers Spätlese, die schon die Nase verwöhnt mit satten, sortentypischen Aromen von Aprikose und Pfirsich, die Erinnerungen an den Spätsommer wecken und genussvolle Augenblicke an warmen Abenden. Saftig steht er auch im Glas mit harmonisch eingebundener Säure, die für Frische besonders im langanhaltenden Nachklang sorgt.
Dank seines reichen Körpers bei 12,5 Vol. % ist er für einen Riesling nicht unbedingt ein Leichtgewicht und verlangt nach kulinarischer Begleitung. Den Rotenfels bringe ich zu Meeresfrüchten, kräftigem Fisch und Geflügel auf den Tisch.
Für alle, die mehr über die neue Qualität deutscher Weine erfahren wollen: Am Freitag, den 7. Oktober, 20.00 Uhr stelle ich in einer rund zweistündigen Veranstaltung ausgewählte Weine, Weingüter und die Philosophie der neuen, deutschen Weinmacher vor an unserer Tafel in Schlangen, Ludwigstraße 15.
Deutsche Weine sind schwer im Kommen und kein Anbaugebiet entwickelt sich derzeit spektakulärer als Rheinhessen. Vor allem wegen der neuen Winzergeneration, die alten Ballast abwarf und frischen Wind in den Weinanbau brachte. Junge Weinmacher wie Alexander Gysler, Jürgen Hofmann und Georg Fogt finden nicht nur hierzulande, sondern auch international immer mehr Beachtung, weil sie mit viel Know-how und Leidenschaft Weine von hoher Klasse produzieren.
Diesmal präsentiere ich Ihnen stellvertretend für die neue deutsche Weinkultur bemerkenswerte Weine dieser Winzer aus fünf Rebsorten: Weißburgunder, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Huxelrebe. Gemeinsam probieren wir die Weine und lernen die Charakteristik der Sorten kennen. Dazu gibt es wie stets viel Wissenswertes zum Umgang mit dem Trank der Götter.
Maximal 12 Teilnehmer. Preis pro Person: 20 Euro.
Weitere Infos zur Veranstaltung, Gästeliste und mehr gibt es auf der Facebook-Seite von 75cl.
Nach der Auftaktverkostung des sensationellen Jahrgangs 2010 vom 28. April geht es nun weiter mit der nächsten Probe – am 19. Mai ab 20 Uhr mit feinen Weinen aus Rheinhessen.
Der Jahrgang 2010 hat es in sich! Die extremen Wetterbedingungen während der Reifezeit am Rebstock haben die Basis für wunderbar volumenreiche Weine geschaffen. Einige dieser tollen Tropfen werden am 19. auf unserer Tafel in der Ludwigstraße 15 stehen.
Am Start: ausgewählte Rieslinge, Chardonnays, Grau- und Weißburgunder sowie Spätherbst und Blanc de Noir der hoch gelobten rheinhessischen Weinmacher Alexander Gysler, Georg Fogt und Frank Meiser.
Um Voranmeldung wird gebeten.
Ich freue mich auf Sie – und eine spannende Verkostung!
(Bei Sommerwetter unter freiem Himmel!)
Weitere Infos zur Veranstaltung, Gästeliste und mehr gibt es hier.
