Aus handverlesenen Trauben der ersten Siefersheimer Lagen Höllberg und Heerkretz kreiert Daniel Wagner seinen Riesling vom Porphyr, der Jahr für Jahr zu den besten deutschen Rieslingen zählt. Dementsprechend war ich überrascht, als ich den 2009er im vergangenen Sommer trank.
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“Die deutsche Antwort auf den Prosecco!”
Stuart Pigott (Brite und Weinkritiker von Weltruf)
Bei diesem Wetter (frische sieben Grad, Wind und Dauerregen) muss die Sonne ins Glas. Kiwi meets Muschelkalk: Jürgen Hofmanns knackiger Sauvignon Blanc des frisch gefüllten Jahrgangs 2011.
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Alles Demeter: Beim Anbau seiner Rebsorten folgt Alexander Gysler den strengsten Richtlinien des ökologischen Anbaus. “Unsere Weine sollen Körper, Geist und Seele gut tun – und der Zunge Freude bereiten”, sagt er. Was diesem trocken ausgebauten Riesling vorzüglich gelingt.
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Vom Boom des Sauvignon Blanc profitiert eine deutsche Rebsorte, die ohnehin mehr Aufmerksamkeit verdient. 1916 von Georg Scheu in einer Kreuzung aus Riesling und Silvaner geschaffen, verbindet die Scheurebe frische Frucht und feine Säure zu besonderen Tropfen.
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Von der Loire hinaus in die Welt: Sauvignon Blanc boomt nicht nur in Neuseeland, Australien, Südafrika und den USA, sondern wird mittlerweile auch hierzulande angebaut, derzeit auf fast 500 Hektar, was knapp 0,5 Prozent der Gesamtanbaufläche entspricht, vorwiegend in Rheinhessen, Baden und in der Pfalz.
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Die nach dem Riesling weltweit populärste Weißweinrebe findet hierzulande langsam, aber sicher mehr Anklang. Sie stammt aus Vorderasien, wurde insbesondere im Burgund heimisch und schließlich nach der gleichnamigen Gemeinde benannt. 1991 erfolgte in Deutschland die offizielle Zulassung.
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